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INGREDIENTI

Ogni ingrediente che proponiamo è frutto di una scelta accurata: il nostro pesce fresco arriva dal vicino mercato di Rialto, autentica istituzione a Venezia, e proviene esclusivamente dal Mar Mediterraneo. Selezioniamo i prodotti ittici in modo da proporre ai nostri clienti il meglio.

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Appetizers

ANTIPASTI

OSTRICA DEL GIORNO (prezzo variabile)
€ 4.50

Oyster of the day

DEGUSTAZIONE DI CARPACCI, TARTARE E CROSTACEI
€ 20.00

Selecions of carpaccios, tartare and crustaceans

Baccalà mantecato in purezza
€ 15.00

Home made cream of Codefish

Granciporro nostrano con mela verde, marmellata di datteri e granita di burrata
€ 15.00

Local Brown Crab, green apple, dates jam and ice burrata crumble

Cozze ``Mitilla`` saltate in insalata di fagioli neri e peperoncino rosso fresco
€ 14.00

Mussels from Mitilla in black bean and fresh red chilly salad

Selezione dei cicchetti del giorno (6 pezzi)
€ 10.00

Cicchetti of the day selection (6 pieces)

Polpettine di melazane con la nostra salsa al pomodoro e basilico
€ 14.00

Eggplant croquettes with fresh tomato and basil souce

Prosciutto Crudo Veneto Berico Euganeo Dop (prezzo all'etto)
€ 5.00

Prosciutto Crudo Veneto Berico Euganeo Dop

First courses

PRIMI PIATTI

Spaghettone con scampi, pomodorini e olive taggiasche
€ 18.00

Spaghetti with scampi with Taggiasca black olives and cherr

Rigatini al doppio pomodoro con stracciatella di mozzarella
€ 14.00

Rigatini pasta with red and yellow cherry tomato sauce and fresh mozzarella souce

Tagliolini burro, scorza di limone e acciughe del Cantabrico
€ 15.00

Tagliolini pasta with butter lemon zest and Cantabrian sea anchovies

Primi piatti del giorno (a partire da)
€ 14.00

First courses

Second courses

SECONDI PIATTI

Fritto Misto con calamari, canestrelli, cozze mitilla e scampi
€ 18.00

Mixed fried Calamari, queen scallops, mussels by Mitilla and scampi

Roast fish di tonno con olio al rosmarino con cips di pomodoro verde e crema al sedano rapa
€ 20.00

Tuna roast-fish with rosemary olive oil sauce, green tomato chips and celeric purè

Tagliata di pollo marinato al miele e soia con patate al rosmarino
€ 16.00

Honey an soy sauce marinate chicken tagliata with rosemary

Trancetti di branzino alla plancia con olive taggiasche e pomodorini
€ 18.00

Grilled seabass chuncks with Taggiasca black olives anche cherry tomatoes

Sides

CONTORNI

Contorni misti
€ 5.00

Mixed sides

Coperto
€ 2.00

Cover charge

Moeche

I granchi che popolano tutto l’anno la laguna veneta. A inizio autunno e Primavera attraversano un periodo di muta in cui costruiscono una nuova corazza: in questo periodo sono morbidi e si possono gustare interi senza difficoltà.

Scampi

Gli scampi sono dei crostacei simili per aspetto agli astici, anche se più piccoli. Hanno una carne molto pregiata e ricercata dal sapore delicato che ben si presta per esser cucinata per realizzare numerosi piatti.

Ostriche

Un mollusco molto pregiato e dal sapore inconfondibile che si nutre filtrando l’acqua di mare. L’ostrica rosa del Delta prende il suo nome proprio dal colore del guscio e viene coltivata nel Mar Mediterraneo.

Capesante

Molluschi bivalvi originari del mar Mediterraneo, hanno una carne delicata e dal sapore inconfondibile.

Baccalà

Merluzzo pulito e conservato sotto sale per 3 settimane. Si pensa che sia stato preparato per la prima volta dai pescatori di balene, poiché la tecnica sotto sale è stata storicamente impiegata per la conservazione della carne di balena.

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